Spaghetti di soia con carne e verdure

22:57

Avevo già postato tempo fa una ricetta simile, con gli spaghetti di riso. Adesso ho imparato a usare un pò meglio il wok e vengono decisamente meglio, inoltre ho aggiunto l'uovo che da quel tocco in più. Se amate la cucina orientale o meglio simil-orientale, provateli!


Ingredienti:
1 zucchina 
1 carota
1 porro
1 uovo
1 confezione di germogli di soia
200g di carne macinata di manzo
1 confezione di spaghetti di soia
olio d'oliva e salsa di soia qb
1/2 bicchiere di vino
brodo vegetale qb

Tagliate il porro a rondelle, fatelo stufare nel wok con poco olio, aggiungete le zucchine e le carote tagliare a julienne, aggiungete un pò di brodo vegetale se serve.
In un altra padella rosolate la carne, sfumate con con il vino.
Sbattete l'uovo con un cucchiaio di salsa di soia e fate una frittatina che poi taglierete in pezzi.
Ora alle verdure aggiungete la carne, l'uovo e i germogli di soia, condite con un pò di salsa di soia.
Cucinate ora gli spaghetti di soia e fate saltare tutto nel wok. 
Servite e gustate,

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7 commenti

  1. Devo conprare il wok so ottengono risultati favolosi come questo!

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  2. Buonissimi, li adoro :) Buona giornata

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  3. Buonisimi conditi in questa maniera!!!! smack

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  4. Questo è uno di quei piatti a cui non direi mai di no!!!!!

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  5. Tantissimi auguri a te e famiglia per una Pasqua piena di serenità, allegria, buon cibo e tanto cioccolato!
    baci
    Alice

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  6. Anche io con le verdurine li preparo gli spaghetti di soia :-) buoni!!
    Però la carne non l'ho mai aggiunta, devo farlo alla prima occasione.
    Auguri per una Pasqua serena!.

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  7. Certo che mi piace la cucina orientale. Se non ricordo male dovrei avere un pacchetto di noodles di soja....o forse erano di riso...va beh io copio, non si sa mai. verrà utile sicuramente!

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