Come vedete dalla mia latitanza sia qui che sui vostri blog, il mio computer non è ancora tornato. Volevo raccontarvi, visto il periodo dell'anno, dei miei regali di Natale. L'anno scorso a me e mio moroso, visti i budget decisamente ristretti, è venuta l'idea di fare regali gastronomici, quindi abbiamo fatto chilate di biscotti tra cui:
- Shortbread, che sono dei biscotti al burro veramente buoni, da fare e mangiare raramente perchè se no povere arterie.
- Gingerbread (che ho già postato sul blog quest'estate, http://ioeimieidolci.blogspot.com/2011/07/gingerbread.html) che hanno avuto un successo strepitoso!!! Davvero non me l'ho aspettavo visto che sono dei biscotti con un gusto molto particolare.
- Fudge al pistacchio, dei cioccolatini buonissimi, ricetta rubata impunemente a quel mito di Nigella Lawson.
- Il croccante alle mandorle, per restare sul classico
- Infine dei biscotti al cioccolato e zenzero che appena sfornati riempiono la casa di profumo di Natale.
Oltre a produrre tutte queste delizie, l'anno scorso mi sono lanciata nell'impresa epica di fare il pandoro in casa... Devo dire che è stato faticossisimo, un processo molto lungo e anche decisamente difficile visto che è stato anche il mio primo tentativo di sfogliatura.. La riuscita non è stata proprio perfetta, perchè ho sbagliato la cottura in forno invece del forno statico ho usato il ventilato e quindi è risultato un pò asciutto, ma il gusto era spettacolare; infatti quando a Pasqua ho ripetuto l'esperimento con la Colomba il risultato è stato decisamente migliore.. Questo Natale mi cimenterò nuovamente nell'impresa, consapevole degli errori fatti l'anno scorso e se il risultato è decente posterò la ricetta. Inoltre sto cercando qualche ideuzza per fare altri biscotti e cioccolatini per quest'anno visto che vorrei allargare un pò la cerchia di persone a cui regalare cibarie, l'anno scorso infatti sono arrivate solo ai miei genitori e a i miei suoceri, non volevo allargarmi troppo visto che era un esperimento e anche il poco tempo a disposizione. L'idea dei cibo-regali ci è venuta perchè a noi non piace farne, mi spiego meglio non piace regalare cose materiali, visto che per fortuna la maggior parte delle persone che ci sta intorno non ha bisogno di nulla e quindi regalare cose inutili mi da fastidio, di cose sia utili che inutili ne abbiamo a volontà.. ma quando invece si regalano cose fatte da noi secondo me il regalo assume un valore molto più grande e poi volete mettere la soddisfazione e anche il significato, fare dei biscotti un pandoro, richiede comunque del tempo che alla fine si dedica alla persona a cui si è fatto il regalo.. non so l'idea mi scalda il cuore... Se avete qualche idea da passarmi su qualche dolcetto/biscotto natalizio sono sempre pronta a raccogliere consigli!! Un bacio e buona settimana!
Foto presa da http://www.immaginidinatale.it/
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